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更新日:2024年9月2日
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P.4「伊豆の国市のおいしい野菜で脱高血圧②」に掲載されている内容でオクラに含まれる成分を「ムチン」と記載しておりましたが、現在の研究では「ムチン」と分類されないとの知見があります。
ご指摘がございましたので、該当部分の記載について訂正し、深くお詫び申し上げます。
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