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更新日：2025年2月6日
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1月30日栄養講座を開催
豆腐揚げ団子を揚げ焼き
韮山福祉・保健センターで、骨粗鬆症とカルシウムをテーマにした栄養講座が開催され、市民10人が参加しました。骨の働きやカルシウムについて学ぶ講話を行った後、カルシウムを多く摂取できるメニューの調理実習を行いました。調理したのは、納豆としらすのオーブントースト、豆腐揚げ団子、ヨーグルトドレッシングのサラダ、レモンミルクデザートの4品。乳製品・大豆製品・魚・緑黄色野菜などカルシウムが多く含まれる食品が使われていて、1日に必要なカルシウム量の半分を摂ることができるメニューです。参加者は「一食だけでも1日に必要なカルシウム量の半分を摂れるということを実感できた」「健康維持のためにカルシウムを意識した食事にしていきたい」などと話していました。
野菜を盛り付け
調理したメニュー
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