5月31日「超低糖質なブランパンを手作りしよう！」を開催

パン講座1

パンを試食

市民講座「超低糖質なブランパンを手作りしよう！」を開催しました。日本ダイエットスペシャリスト協会の松下優子さんが講師を務め、糖質や栄養に関するプチ知識とともに作成手順を説明しました。ブランパンは、小麦粉と比べて糖質が少なく、食物繊維などの栄養成分を多く含んでいるブラン（穀物の外皮）を使ったパンです。今回、参加者は丸パンとコーンを使った総菜パンを作りました。生地作りから発酵、焼き上げまで行い、焼きたてのパンを味わった参加者は「甘みがあっておいしい」「低糖質で罪悪感なく食べられる」などと話していました。

パン講座2

焼きあがったパン

パン講座3

生地を作る様子